米、10年間も衛生検証…貿易障壁を乗り越えた韓国の参鶏湯(2)
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2014.05.06 12:06
米国輸出だけでなく、参鶏湯の中国輸出も懸案の一つだ。中国人観光客にとってソウル市内の参鶏湯店訪問は必須コースになるほど、参鶏湯は人気がある。美食家の天国と呼ばれる中国でも、鶏に高麗人参やナツメなどを入れて煮込んだ参鶏湯のような料理はないという。
しかし参鶏湯の輸出に足かせとなったのが高麗人参だった。中国政府が高麗人参は熱を出させる効能があるため保健食品に分類し、厳しい登録手続きを適用したからだ。2012年に中国政府が高麗人参を保健食品から除外し、輸出の道が開かれるとみられたが、その後は行政手続きが遅れていると、政府関係者は伝えた。