きれいに並んだ食膳は体に良い栄養素を含んでいる。中でもご飯は良い成分をすべて落とした白米より雑穀飯が最高だ。白米は体内で必要な熱量を供給してくれる炭水化物を除いては、ほかの成分はかなり不足している。どうせなら熱量と繊維、カルシウム、鉄、ビタミンなどを一緒に取った方が良いのは当然。１日１食は雑穀飯を食べよと勧奨する理由でもある。

◇カボチャ

五穀おこわの玄米、もち米、豆、栗、銀杏など、さまざまな穀食をカボチャに入れて蒸した。脾臓の機能を助けて食欲を増進させるカボチャと、穀類からビタミンとミネラル、食物纎維をたっぷり取れる営養食だ。カボチャの甘さもほどよい。

＜価格＞１万５５００ウォン（約１１７８円）

＜位置＞鶴洞十字路シネシティ向こう側 ２階

＜営業時間＞午前１１時～午後１１時

＜問い合わせ＞０２－５１５－０１０５


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