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『孤独のグルメ』年末スペシャル、釜山料理を紹介
テレビ東京の人気番組『孤独のグルメ』のスペシャルドラマに釜山(プサン)料理が登場する。韓国観光公社は低迷した日本の訪韓観光市場を刺激するために、韓国グルメ観光の欲求を集中的に攻略すると20日、明らか
2019.12.20 12:03
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K-POPに劣らない韓国料理の人気…松餅・コンナムルクッパもてきぱきと調理
先月26日、ソウル中区(チュング)の韓国料理文化館で「2019韓-ASEAN韓国料理コンテスト」の決勝戦が開催された。韓-ASEAN特別首脳会議を記念して開催された今回の行事のテーマは「コメを利用し
2019.12.03 11:29
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【グルメ】メニューなし、シェフの創意に導かれ…部位別コースで楽しむ韓国のビーフ料理
ここ1年間、ソウル清潭洞(チョンダムドン)を中心に「韓牛おまかせ」レストランが人気だ。「おまかせ」とは「信じて任せる」という日本語で、シェフに今日の食事メニューを一任するという意味だ。韓国語では「シ
2019.10.22 16:59
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意味を考えながら飲みたい韓国酒9選
久しぶりに集まる家族と一緒に一杯飲むために、または心を込めてプレゼントをする際にどんなお酒を買うか悩んだら、韓国酒の名前に込められた「意味」を考えてみよう。お酒を造る人々がどんな思いでお酒を醸造して
2019.09.13 16:02
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韓国で日本式カフェが人気…日本風の雰囲気、日本式デザート
12日午後3時、ソウル東部にある「ソウルの森」付近の住宅街の一角にあるカフェ「eert(イーイーアールティ)」。平日の午後だというのに、座る席がなくて入店できないほど人々で込み合っていた。8月にオー
2018.12.18 09:56
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キムチカクテルにキムチサンド…欧州では防弾少年団と同じくらい「ホット」な存在
キムチカクテル、キムチサンドイッチ、キムチブランチ…。最近、欧州のレストランで出されているキムチのメニューだ。6日、世界キムチ研究所によると、欧州で食されている現地化されたキムチのメニューは50種類
2018.12.07 09:41
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新羅ホテルの韓定食レストラン「羅宴」、世界のレストラン・トップ200に選定
ソウル、新羅ホテルの韓定食レストラン「羅宴(ラヨン)」がフランス観光庁が選定する全世界の最高のレストラン・トップ200に選ばれた。ミシュラン三つ星に輝く韓定食レストラン「羅宴」は92点を得て175位
2018.12.05 10:34
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年末にソウルを訪れるなら…おすすめシャンパンバー3選
今年も残すところあと1カ月ほどとなった。師走を前にして手元のスケジュール帳には、年越し前に会いたい人々との約束でぎっしりと埋まっていることだろう。それだけに、どこで会うかについて深く悩むことにもなる
2018.11.22 13:50
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ダイエットしたいならご法度の冬の間食…韓国おでん「オムッ」?
夏は俗に「ダイエットの季節」と言われるが、実際は冬こそダイエットが必要な季節だ。寒さで活動量が減るうえ、年末の飲み会で景気よく食べることが増えるため、冬になると一気にぜい肉がいてしまう。その上、冬が
2018.11.13 10:20
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韓国人が知らない穴場のグルメスポット…日本人観光客に大人気(2)
ウェルビーイングのブームで韓国料理の人気も高まった。このため、最近最も脚光を浴びているのはビビンパだという。野菜がたっぷり入っていて、世界的な健康食として通じているということだ。実際、CICIが最近
2018.08.06 14:31
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