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韓国の豚骨ラーメン?…済州道のコギククス(1)
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韓国の豚骨ラーメン?…済州道のコギククス(1)
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2009.09.25 15:15
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済州(チェジュ)自然史博物館付近へ行くと、コギククス(肉そば)を売る食堂が10余店ほど集まったククス(麺)通りがある。 豚肉が入った麺だ。済州道ではコギ(肉)といえば牛肉ではなく豚肉を意味する。