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「誰も食べていない」…絶滅マンモス培養肉ミートボールの秘密
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「誰も食べていない」…絶滅マンモス培養肉ミートボールの秘密
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2023.03.30 15:34
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ハバロブスク博物館のマンモス模型 カン・チャンス記者
約4000年前に絶滅した大型哺乳動物マンモスのDNA情報を使って作られた培養肉ミートボールが28日(現地時間)、オランダで公開された。
AP・ロイター・CNNなどによると、この日、培養肉を開発するオーストラリアのスタートアップ「VOW」の創業者ティム・ノークスミス氏はオランダ・アムステルダムの科学展示館で「マンモス・ミートボール」を公開した。