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韓国、一日の生ごみ2万トンの秘密…4分の1は食べる前に捨てられる(2)
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韓国、一日の生ごみ2万トンの秘密…4分の1は食べる前に捨てられる(2)
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2022.01.17 13:48
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◆簡便・加工食品の増加で企業発の食品廃棄物が急増
専門家は事業場での食品廃棄物急増について、国民の食生活の変化が影響を及ぼしている診断する。チュ・ムンソル副研究委員は「食品製造過程での発生量が増えたのは、デリバリー食品、加工食品、簡便食品の消費増加など食生活パターンの変化が影響を及ぼした。今後こうした廃棄物は増加していく確率が高い」と述べた。