休暇シーズンを迎え、欠かせないのがお弁当。お母さんの真心がたっぷりこもったのり巻きに負けない、かつ母親の苦労も減らし、格別な味も味わえる個性あふれた市販のお弁当はどうだろうか。

ベトナムライスヌードル専門店 「ホアビン」ではライスペーパー巻きをテイクアウト販売する。特にアルファルファ入りはビタミンと無機質が豊富な上、野菜のさまざまな味が口の中でいっぱいに広がる。注文するとピザのように大きな紙ボックスに、ニラ、ごまの葉、トマト、にんじん、きゅうり、パプリカなど１０種類の野菜や海老、ライスペーパー、鳥肉と燻製鴨肉が入っている。

ライスペーパーは乾燥状態なので、これをゆがくための大きなお皿とお湯を別に準備する必要がある。ソースは４種類。やや酸っぱいフィッシュソースとやや辛いフィッシュソース、ピリッとくるチリソースに香ばしいピーナッツソースで、好きなものをつけて食べればいい。ピラフも同時に注文すれば家族でも食事として十分の量だ。アルファルファ入りライスペーパー巻き（３～４人用）２万５０００ウォン、カニピラフ７０００ウォン。

木洞店０２－２６０４－８００８。