コメ、牛肉、鶏肉、卵など主要食材価格が上がり、韓国で外食物価が連鎖的に上昇している。ドル高の影響も本格化し消費者が体感する物価は負担になるほど大きくなっている。

外食フランチャイズ業界などによると、韓国マクドナルドは20日にハンバーガーとドリンクなど主要製品価格を100～400ウォン引き上げた。昨年3月から11カ月ぶりの値上げだ。代表メニューであるビッグマックは単品で5500ウォンから5700ウォンに上がり、フライドポテト（Mサイズ）は2500ウォンから2600ウォンに上がった。バーガーキングも12日からハンバーガーとドリンクなどの価格を100～200ウォンずつ上げている。

のり巻き、サムギョプサルなど他の外食品目も相次ぎ価格が上がっている。韓国消費者院の価格情報ポータルによると、先月ののり巻き平均価格はソウル基準で3800ウォンとなり1年前と比較して7．4％上昇した。1カ月前と比べても2．0％上がった。サムギョプサル200グラムの価格は2万1056ウォンで前月より0．9％、1年前よりは3．8％上がった。国家データ処によると、先月の外食物価は前年同期比2．9％上がり、全体の消費者物価上昇率2．0％を大きく上回った。

外食業界は最近の価格上昇の背景として食材や人件費の上昇など原価負担を挙げる。マクドナルドは値上げを発表しながら食材など原価負担の上昇を理由に挙げた。実際に主要食材価格は高止まりしている。韓国農水産食品流通公社（aT）によると19日基準でコメ20キログラムの平均小売価格は6万3386ウォンで前年同期比15．8％、過去5年平均より16．5％上がった。畜産物も供給不足と家畜伝染病の影響で価格不安が続いている。牛肉ロース（1＋等級）100グラムの小売価格は1万5535ウォンで1年前より9．5％上がった。鶏肉は1．7％、サムギョプサルは6．3％上がった。卵は10個3940ウォンで前年より23．2％上がった状態だ。

時差を置いて消費者物価に反映される輸入物価の上昇も続いている。韓国銀行が発表した先月の輸入物価（ウォン基準）は前月比0．4％上がり7カ月連続の上昇となった。品目別では輸入鶏肉が前年比27．6％上昇するなど畜産物のうち価格上昇幅が高く現れている。米国産牛肉は関税率が昨年の1．2～4．8％が今年から0％になったが、価格はなかなか下がらずにいる。米国産冷蔵肩ロース平均価格は100グラム当たり3783ウォンで前年より48．3％上がった。冷蔵骨なしカルビ100グラムは4913ウォンで前年より5．8％上がった。

農畜産物価格上昇が長期間続いている点も問題だ。韓国農村経済研究院によると、2020～2025年の農畜産物物価は年平均4．8％ずつ上昇したが、生産費と流通コスト上昇が価格に持続して転嫁された影響と分析された。

韓国政府は具潤哲（ク・ユンチョル）経済副首相を議長に民生物価特別管理関係閣僚特別作業班を設けて特別管理を始めている。業者同士の談合が価格上昇をあおるという判断の下、談合に対する対応レベルを高めている。備蓄放出、割引支援などにも乗り出している。