王朝時代の過去の北京死刑場は、今の天安門広場の西南側の菜市口という所にあった。囚人は執行前日の夜に顔と頭を洗う。 食べたいものを注文して食べる機会も得られる。特異な点は、刑場に連れてこられる囚人が途中で酒場に寄るという点だ。 ‘杯を割る店’という意味の「破碗居」という名前の酒場。
ここは変わった酒を作って囚人に与える。度数が弱い黄酒と最近の高梁酒である白酒を一つに混ぜたものだ。 この酒は妙だ。 韓国式に名付ければ‘爆弾酒’になるが、酒を飲めば囚人はにやにやしながら笑うという。酒を飲んだ後、杯を投げて割る慣行が続き、酒場の名前もこのように付けられた。