【グルメ】名士たちの馴染みの店(3)スポーツ選手の体力の秘訣はソルロンタン・鰻の蒲焼き
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2015.04.07 15:07
◆スポーツ選手の体力の秘訣はソルロンタン・鰻の蒲焼き
スポーツ選手は体に良い保養食に気を遣って食べる。1936年ベルリン・オリンピック(五輪)マラソンで金メダルを取った故・孫基禎(ソン・キジョン)選手は生前ソルロンタンが好物で、堅志洞(キョンジドン)の「イムンソルロンタン」によく訪れた。イムンソルロンタンは1904年に開店し、100年以上の歴史を持つ店ということで常連が多いが、孫選手もこのうちの1人だ。彼は特にマンハ(牛の脾臓)が好きだった。マンハは牛のタン下(タンの下部)とあわせて下処理が難しいため他のソルロンタンの店ではあまり出されない部位だ。