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「キムチ品評会」で大賞に輝いたキムチは?…日本へ輸出も
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2019.02.13 17:44
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第7回キムチ品評会で大賞を受けた株式会社ワンイン食品の「ナムドミガ」キムチ
最高のキムチとはどのようなものだろうか。
好みは「100人100色」でこれと言い切ることは難しい。「わが家のキムチが最高」という人がいるかと思えば、子どものころの思い出を呼び起こすキムチを一番に選ぶ場合もある。韓国人の「ソウルフード」、キムチに対する客観的評価は簡単ではない。