「新型コロナの症状緩和に効果」フランスも認めた韓国キムチ
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2021.03.31 14:12
キムチが新型コロナウイルス感染症(新型肺炎)の症状を緩和するという研究結果が出た。
世界キムチ研究所はジャン・ブスケ仏モンペリエ大学名誉教授の研究チームとの共同研究を通じて、「キムチの一部の成分が新型コロナの症状緩和に影響を与える」と31日、発表した。キムチの材料である白菜・唐辛子・ニンニクに含まれる栄養成分が、人体の抗酸化システムを調節するという内容だ。
◆キムチ研、仏モンペリエ大学と共同研究