「ソウル、ますます魅力的な美食旅行地になりつつある」
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2020.11.20 16:10
19日午前10時、「2021ミシュランガイド・ソウル」の発表がデジタルライブを通じて行われた。「ミシュランガイド」は今年で発刊120周年を迎える世界的なレストランガイドだ。世界32カ国で出版される。ソウル版は2017年から始まった。この日発表されたソウルミシュランガイドのスターレストランは、カオン・ミングルス・オンジウムなど32カ所で、昨年より1カ所増えた。「コッガン」「ダイニング・イン・スペース」「トサ」が星を失い、「L’Amant Secret」(コンテンポラリーフレンチ)、 「無二」(和食) 、「7th DOOR」(コンテンポラリー韓食)、「未到」(和食)が一ツ星として新たにリスト入りを果たした。
行事後、ミシュランガイド・インターナショナルのディレクターであるグウェンデル・プーレネック氏を韓国メディア単独で画像インタビューした。プーレネック氏はまず、「新型コロナウイルス(新型肺炎)で大変な時期にある一日一日をベストを尽くして努力してきた韓国シェフに拍手を送りたい」と話した。
--新型コロナで外国に住む調査員の活動は大変ではなかったか。