【コラム】「金のハクサイ」はくやしい=韓国
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2016.09.13 13:55
とりわけ暑くて長い夏が過ぎ去ったが、類例を見ない猛暑と予想しにくい局地性豪雨の余波はまだ終わらないでいる。最近、「金のハクサイ」「ハクサイ価格3倍暴騰」等の見出しがテレビと新聞、インターネットを飾り、目にしない日はないほどだ。だが、冷静に考えてみる部分がある。
まず、「ハクサイ価格がなぜ上がったのか」をじっくり見てみければならない。ハクサイは涼しい気候の下で栽培される作物だ。夏は高地の相対的気温が低い高冷地で、いわゆる「高冷地ハクサイ」が生産される。高冷地ハクサイは傾いている傾斜面、十分とはいえない水源など栽培環境が厳しく価格も高い。気温や降水量など気象条件により生産量は急変する。