ロッテ製菓がこのほど製パン工場の水原（スウォン）工場と釜山（プサン）工場でＦＳＳＣ２２０００の認証を取得した。これに先立ち２０１２年にはソウル・永登浦（ヨンドゥンポ）工場をはじめ、慶尚南道梁山（キョンサンナムド・ヤンサン）、京畿道平沢（キョンギド・ピョンテク）、大田（テジョン）、京畿道郷南（ヒャンナム）の５カ所の工場でもＦＳＳＣ２２０００認証を受けている。これで韓国にあるロッテ製菓のすべての工場が同じ認証を受けることになった。

ＦＳＳＣ認証はＩＳＯ２２０００、ＰＡＳ２２０、ＨＡＣＣＰなど食品安全経営のための認証要件と国際食品安全協会の要求事項を加えたもので、世界的に通用する認証制度だ。外国企業ではネスレ、コカ・コーラ、ダノンなどがＦＳＳＣ２２０００認証を受けている。ロッテ製菓は１９９７年にＩＳＯ９００１、２００４年にＩＳＯ１４００１、２００８年にＣＣＭ、２００９年に子ども嗜好食品品質認証、１９９９～２０１０年にＨＡＣＣＰ、２０１０年にＩＳＯ２２０００の認証を受けた。

夏の人気製品である「スクリューバー」は２００９年に製菓業界では初めて食品医薬品安全処の子ども嗜好食品品質認証を受けた。次いで２０１０年に「ジョーズバー」「スイカバー」などの認証を受けるのにも成功した。子ども嗜好食品品質認証制度は食品医薬品安全処が２００９年に発効された子ども食生活安全特別法により施行する制度だ。食品医薬品安全処は各種化学添加物の無添加だけでなく安全と栄養を備えた製品を選別する認証制度を運営中だ。

ＨＡＣＣＰシステム導入の場合も競合企業よりも一歩早かった。ロッテ製菓は１９９９年に生産工程の衛生性と安全性を確保するため韓国の業界では最初にＨＡＣＣＰシステムを導入した。

このほかにも消費者の不満を事前に予防するため２００７年には公正取引委員会が指定する消費者不満自律管理プログラム（ＣＣＭ）を、２０１２年には消費者中心経営（ＣＣＭ）認証を取得した。

ロッテ製菓関係者は「多くの菓子類、特に輸入製品の場合、人工色素を使う場合が多いがロッテ製菓は消費者の要求に合わせ２００６年から天然色素を使っている。トランス脂肪もゼロ化するなど国民に安全な食べ物を提供している」と話している。