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「キムチには無限の潜在力」米国日刊紙が特筆大書

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2011.09.23 10:06
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米日刊紙「シカゴ・トリビューン(The Chicago Tribune)」は21日、「韓国の伝統食品のキムチが世界人の関心を集め、新しい章(Kimchee‘s New Chapter)を開いている」とし、食に関するセクションの1面と4面の2カ所を割いてキムチを大々的に紹介した。

同紙は韓国系の料理研究家Marja Vongerichten氏の言葉を引用し、「キムチはどんな食品にも調和できる無限の潜在力を持っている」と伝えた。キムチホットドッグなど、キムチを活用した料理法も紹介している。



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