「平壌（ピョンヤン）にあるピザレストランには高位層だけが行って食べられると聞きました。一般住民も（その味を）経験するべきではないでしょうか」。北朝鮮にピザのレシピを収録したビデオテープを送ったキム・ファンさん（３１）の話だ。キムさんは最近、米ボイス・オブ・アメリカ（ＶＯＡ）とのインタビューでこのように話し、「３年前に英国留学（王立芸術学校）当時、このニュースに接して北朝鮮の住民にもピザを作る方法を教えなければならないと考えた」と付け加えた。平壌には２００８年１２月に金正日（キム・ジョンイル）国防委員長の指示でピザレストランが初めてできた。

キムさんの「ピザ料理法伝達記」の過程はこうだ。２００８年、キムさんはピザを作る過程を詳細に収録したビデオテープを持って中朝国境地域の中国・丹東を訪れた。ここで北朝鮮と行き来する中国人商人にテープを渡し、北朝鮮の住民に渡すよう頼んだ。１カ月後にこの商人は北朝鮮住民がピザを作る場面を撮影してキムさんに渡した。キムさんのピザレシピを見て北朝鮮住民が実際に作ったということだ。

２００９年、キムさんは本格的に「ピザ料理法」を北朝鮮住民に普及しなければならないと決心した。北朝鮮住民との連絡ルートを確保したキムさんは、ＤＶＤ用ＣＤを本格的に製作し始めた。２０１０年、脱北者らの助けを受け「星ピザ」（Ｓｔａｒ　Ｐｉｚｚａ）というタイトルのＣＤを作った。料理法を説明する途中にはこうした話も出てくる。「チーズが必要だが、これはプクソン洞のヤギプルコギ食堂に行けば手に入れられます。もし購入が難しい同務（トンム）は豆腐を使っても構いません」。

彼は「星ピザ」のＣＤを持って丹東に駆けつけ、あらかじめ連絡していた中国人商人５人にＣＤ１００枚ずつ合わせて５００枚を渡した。平壌の闇市場にばら撒いてくれと要請した。キムさんはＣＤに料理法のほか、「外国旅行の荷造り」「南朝鮮（韓国）の歌謡ＣＤ購入法」「クリスマスの楽しみ方」など長さ５分の４つの映像も入れた。「南朝鮮歌謡…」には歌手少女時代の「願いを言ってみて」も入れた。

キムさんは昨年１１月までに北朝鮮住民たちから４回ほど反応を聞いたという。その中には、「ビデオ見ました。ピザよく作っています」と書かれたメモもあり、ピザを直接作っている住民の写真と映像もあった。キムさんは４月に北朝鮮にピザ料理法を伝えた過程を盛り込んだドキュメンタリー映画「みんなのピザ」を国内映画祭「フェスティバル春」に出品する予定だ。