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「韓食=キムチの認識を変えるコンテンツを開発すべき」
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「韓食=キムチの認識を変えるコンテンツを開発すべき」
2009.08.03 14:25
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「先日、香港の日本料理店に行ったが、‘韓国済州道(チェジュド)産の黒豚使用’という説明がメニューにあった。 黒豚がどういうものか気になり、韓国という要素も興味深くてすぐに注文した。 韓国の食文化と食材料が世界で競争力があるという傍証だ」。