食品医薬品安全庁は２８日、大手スーパーで流通中の「即席サラダ」の野菜を含む新鮮野菜類など２５件を回収し検査したところ、１０件（４０％）から大腸菌が検出されたと発表した。

摘発された製品を販売したのは、ロッテマートが５件で５割を占め、ホームプラス３件、Ｅマート２件などの順だった。

大腸菌が検出されたことだけで食中毒の恐れがあるとはいえないが、製品を生産する過程での衛生管理水準が低かったり不十分な場合に大腸菌が検出されることから、衛生の指標として使われる。