中央日報

韓国人の伝統食品、キムチの華やかな変身 キムチを漬ける「キムジャン」シーズンの新風俗もキムチの変身は無罪としたのか。韓国人の伝統食品キムチが最近、華やかな変身を試みている。これまでキムチを単なる「おかず用」として漬けていたとすると、高まった韓流ブームの風に乗り、海外の発酵・塩漬け食品と結合した「料理」として生… 2018年11月21日 (水)14時10分 記事全文
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