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【写真】世界３大珍味のトリュフ料理

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釜山（プサン）パラダイスホテルで料理人たちがキャビアやフォアグラとともに世界３大珍味のひとつであるトリュフの料理を披露している。フランスから空輸されたトリュフの価格は１キログラム当たり２５０万ウォン（約１９万円）で、３日の１日限定イタリアレストランで販売する。

2009.11.03 07:44:46

ブックマ-ク:

全 15 件の一言があります

matomo

推薦 : 3
反対 : 3
作成: 2009-11-05 15:32:29

朝鮮人、糞を干からびさせてこのトリュフの中に混ぜていてもわからないぞ！食べさせたらさすがトリュフは美味いと言うはずだ！

????

推薦 : 2
反対 : 2
作成: 2009-11-04 10:36:39

あらあら　ビビンパのグローバル化はどうしたの！！！

bonruby

推薦 : 2
反対 : 3
作成: 2009-11-04 09:46:28

馬鹿の一つ覚えのようにトリュフのキムチなんか出そうだな。朝鮮人のように舌がトウガラシで麻痺しているような人間に食べさせても繊細な味などわからん。犬飯が一番ぴったり。

pu-sann

推薦 : 4
反対 : 3
作成: 2009-11-03 18:27:14

★韓国の３大珍味（１）【嘗糞】嘗糞（しょうふん、상분）とは、人間の大便を舐めて、その味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調が悪化していると判断する、古代中国や朝鮮半島の李氏朝鮮時代まで行われたという診断法。（２）【ホンオフェ】（３）【キムチ】

pu-sann

推薦 : 4
反対 : 3
作成: 2009-11-03 18:22:33

joinzz君、韓国には世界一偉大な食べ物があるじゃないか！！！★世界一臭い韓国の高級料理『ホンオフェ』【発酵させて食べる珍しい刺身】ホンオフェはエイの一種であるガンギエイの刺身です。ホンオは「洪魚」と書いてガンギエイのこと、フェが「刺身」です。新鮮なエイをそのまま刺身にすることもありますが、甕（かめ）などで保存し、発酵させたものを刺身として食べるのが有名です。エイは死後に自家発酵を始め、体内にアンモニアを生成する珍しい魚です。その香りを楽しむことに主眼が置かれた料理が、ホンオフェ。鼻を突き抜けるようなアンモニア臭がするため、韓国人でも苦手とする人は多く、珍味として扱われています。ホンオフェは主に全羅道（チョルラド）で食べられており、全羅道では結婚式などの宴席に欠かさず出されるといわれています。ガンギエイの主産地は木浦（モッポ）市で、木浦から100km弱の黒山島（フクサンド）で獲れたガンギエイは、最高級品として珍重されています。

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