ＣＪ第一製糖が「ｂｉｂｉｇｏ（ビビゴ）」のブランドで販売しているマンドゥ（ギョーザ）が海外で急成長している。昨年の海外売り上げは韓国国内の売り上げを初めて抜いた。これによりＣＪ第一製糖は昨年の世界のギョーザ市場で、ギョーザ製造技術を導入した日本の味の素を抜きシェア３位に上った。ＣＪ第一製糖は２０２０年に世界のギョーザ市場で１兆ウォン相当を売る考えだ。

◇海外売り上げが韓国国内売り上げ上回る

ＣＪ第一製糖は９日、昨年韓国を含め世界でｂｉｂｉｇｏギョーザを６４００億ウォン（約６１９億円）相当を売ったと発表した。１年前の５０５０億ウォンより２０％以上増加した実績だ。特に海外で３４２０億ウォン相当を販売し、韓国国内売り上げの２９５０億ウォンを上回った。ギョーザを作り始めた１９８８年以降で初めてだ。

ｂｉｂｉｇｏギョーザの海外売り上げは急増している。２０１５年の１２４０億ウォンから２０１７年に２４００億ウォンで２０００億ウォンを超え、昨年には３４２０億ウォンと、１年で５９．２％急増した。

国別売り上げも等しく増加した。米国でｂｉｂｉｇｏギョーザ売り上げは２０１７年の１７５０億ウォンから昨年２４３０億ウォンに増えた。同じ期間に中国では３００億ウォンから４９０億ウォン、ベトナムでは１５０億ウォンから２２０億ウォンに増加した。２０１６年だけでもｂｉｂｉｇｏギョーザが売れず不毛の地同然だった欧州でも昨年２００億ウォン相当が売れた。

◇２年間で世界各地に工場

海外売り上げ急増は現地化のおかげだ。現地工場を買収したり新たに建てたりして増設した結果だ。ＣＪ第一製糖は米カリフォルニアとニューヨーク工場に続き、昨年ニュージャージーに３番目の工場を建てた。ニューヨーク工場がめん類生産に重点を置きニュージャージーにギョーザに注力する工場を新たに設立したのだ。

中国では２０１７年に広州工場を３倍に増設し、聊城には新しい工場を昨年完工した。ベトナムでは２０１６年末に現地の冷凍食品会社を買収してｂｉｂｉｇｏギョーザを集中的に生産した。ここに研究開発を通じて現地の好みに合うギョーザをそれぞれ出したことも売り上げ急成長の秘訣というのが同社の説明だ。

ＣＪ第一製糖は世界のギョーザ市場で２０１５年に６．１％のシェアで５位を記録したが昨年は９．３％のシェアで３位に跳ね上がった。特に合弁を通じてギョーザ技術を初めて習得した日本の味の素のシェアを抜いたことをめぐっては社内でも大きく意味づけする雰囲気だ。

ＣＪ第一製糖は今年ギョーザ売り上げを３０００億ウォンほど多い９０５０億ウォンと定めた。来年には１兆ウォンを達成し、このうち７０％を海外で売り世界１位の企業へと跳躍するというビジョンもともに提示した。同社関係者は「米冷凍食品会社シュワンズの買収が終わればギョーザ生産能力ははるかに大きくなる。世界市場でギョーザにより認知度を高めて流通網を確保した後、冷凍食品まで集中攻略して世界１位の食品メーカーへと跳躍するのが長期戦略だ」と説明した。