【NOW!ソウル】解放村の路地裏で隠れたグルメ店を再発見!

【NOW!ソウル】解放村の路地裏で隠れたグルメ店を再発見!

2019年01月09日13時21分
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懐かしい雰囲気漂う「解放村(ヘバンチョン)」にある「新興(シンフン)市場」。野菜や生活用品を扱っていた市場が、グルメ市場に生まれ変わろうとしています。
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  • 懐かしい雰囲気漂う「解放村(ヘバンチョン)」にある「新興(シンフン)市場」。野菜や生活用品を扱っていた市場が、グルメ市場に生まれ変わろうとしています。
  • 数々の飲食店を経営する料理研究家ぺク・ジョンウォン氏が、自身のノウハウで飲食店を再生させる人気番組「ぺク・ジョンウォンの路地裏食堂」で取り上げられたことがきっかけ。
  • 客足が遠のいた「新興市場」の中でも、30年以上にわたり営業を続けた「市場フェッチッ」は、ぺク・ジョンウォン氏の提案でメニューや内装をリニューアル。
  • タラコや白子などの魚卵がたっぷり入ったスープ「アルタン(1人分6,500ウォン)」は、ぺク・ジョンウォン氏が太鼓判を押した味。瞬く間に人気店になりました。
  • 「H5NG(ホン)」は実力派の料理人が営むフュージョン中華料理店。代表メニューの「チャーハン」に加え、ひとひねりしたオリジナル中華を味わうことができるとネットで話題です。