政府、「非殺菌液卵」の衛生基準設定へ
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2009.10.24 14:05
政府が液卵の衛生対策づくりに乗り出した。 「法規定の不備のため、1年間に5億個分の液卵が殺菌と細菌検査なくパンや菓子などの原料として使用されている」という中央日報の報道(10月21日)と関連してだ。
農林水産食品部と国立獣医科学検疫院によると、政府は全国100カ所余りの液卵製造業者で非殺菌液卵を採取し、細菌汚染に関する調査をしている。 政府は早期に検査を終えた後、消費者団体や液卵業界から意見を聞き、非殺菌液卵に関する新しい衛生基準を設定する計画だ。新しい規定には細菌検出量の基準を設けて適用するという。