年初にオープンした米ニューヨーク・マンハッタンのカフェベネ店では、ミスッカルラッテが一日に２００杯以上売れている。 簡単な食事を好む忙しいニューヨーカー向けにブランチメニューとして出したツナとチーズ味のキムパブ（のり巻き）も好評だ。 同社のホン・ジュヘ課長は「一日２０００人以上の客が入り、売り上げは１万ドルを超える」とし「年内にロサンゼルスに２号店を出すなど、米国で店舗を増やす計画」と明らかにした。

ロサンゼルスだけで８店舗を運営中のＴＯＭ　Ｎ　ＴＯＭＳは、強いニンニク味のガ－リックブレッドを販売し、現地で人気だ。 パンにバターを塗って出す現地のコーヒー専門店とは違い、粉にしたニンニクをパンの両面に振りかけて韓国の味を出した。

‘韓国式サービス’も欠かせない。 ２４時間営業と珍しい売り場のコンセプト、熟練バリスタが管理する一定のコーヒーの味などだ。 ロサンゼルスのＴＯＭ　Ｎ　ＴＯＭＳは２４時間営業で、夜中に外出する人たちの間で名所になっている。

同社のイ・ムンヒ・マーケティング企画チーム代理は「韓国ではコーヒー専門店の競争が激しく、２４時間営業の店は多いが、ロサンゼルスにはこうした店が珍しいため、夜中に眠らず起きている人たちが集まっているようだ」と語った。

また韓国コーヒー店はアルバイトを店に置く現地の店とは違い、熟練したバリスタが店を管理することを原則としている。 そうしてこそ２４時間、おいしいコーヒーを提供できるからだ。 ５、６人が会議を開けるビジネスルームや本棚で売り場を飾った点も現地の人の注目を引いている。

今月中旬、カフェベネ加盟店代表団の一員としてニューヨークの店舗を視察した仁川新浦店のパク・ジュンス代表は「韓国ではありふれているブックカフェコンセプトがニューヨーカーから好評を受けている」と伝えた。


「韓国飲料をください」　海外でヒットしたメニューは？（１）