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【グルメ】世界に誇る韓国のホテルグルメ…(5)済州新羅ホテル「漢拏山ブロタン」

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2013.01.17 17:53
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済州新羅ホテルの「漢拏山ブロタン」

済州(チェジュ)を代表する5種類の食材、シイタケ・アワビ・黒豚・ニワトリ・韓牛を5時間煮込んで作ったスープ料理。

 
漢拏山(ハンラサン)中腹の松の木の下で栽培されたシイタケ、済州産のアワビ、地元で養豚された済州の黒豚、ブロッコリーを食べさせ放し飼いで育てた地鶏、1等級以上の判定を受けた済州産韓牛など、“ローカルフード”満載で料理したのが特徴だ。

バイキングレストラン「ザ・パークビュー」の夕食メニューの1つで、午後7時と8時の1日2回のみのサービス。価格7万5000ウォン(約6200円)。問い合わせ:064-735-5334。

※ホテルグルメシリーズは本日で終了です。


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    2013.01.17 17:53
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    済州新羅ホテルの「漢拏山ブロタン」。
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