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「伝統味噌、食べてって」 忙しくなった味噌村の春=韓国・全羅道
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「伝統味噌、食べてって」 忙しくなった味噌村の春=韓国・全羅道
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2012.04.19 14:06
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18日、全羅南道康津郡(チョルラナムド・カンジングン)の新基(シンギ)村の住民が、味噌を壷の中に入れている。(写真=康津郡庁のカン・ジョンシクさん)。
18日、全羅南道康津郡(チョルラナムド・カンジングン)の新基(シンギ)村の住民が、暖かい春の日差しが降り注ぐ中、味噌を壷の中に入れている。
ここでは毎年秋になると、直接栽培した豆で味噌玉麹を作り、春になると味噌を壷につめる作業を行う。
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