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マイケル・ジョーダン、韓国系シェフとフュージョン韓国料理店オープン
2012年01月26日11時12分[ⓒ 中央日報/中央日報日本語版]
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| マイケル・ジョーダン（左）と有名韓国系シェフのビル・キム。 |
経済紙シカゴビジネスは２４日、ジョーダンが有名韓国系シェフのビル・キムとともにこの春にアジア風バーベキュー専門店「Ｂｅｌｌｙ Ｑ」をオープンする予定だと伝えた。新しいレストランはジョーダンが１９９６年から今月初めまで運営していたレストラン「Ｏｎｅ Ｓｉｘｔｙｂｌｕｅ」があったシカゴ中心街のランドルフストリートに入る。
シェフに選ばれたキム氏はシカゴ最高級のレストラン「Ｃｈａｒｌｅ Ｔｒｏｔｔｅｒ’ｓ」などを経て「Ｕｒｂａｎｂｅｌｌｙ」「Ｂｅｌｌｙ Ｓｈａｃｋ」などを運営している実力派だ。ジョーダンが運営する外食事業会社のコーナーストーンレストラングループは、「フュージョン韓国料理で有名なビル・キムとともに燻製を基盤とした興味深い料理を披露する」と明らかにした。
２００２～０３シーズン後に引退を宣言したジョーダンは米プロバスケットチームのシャーロット・ボブキャッツの共同オーナーを務め、自身の名前を取ったマイケル・ジョーダン・ステーキハウスを開店するなど外食事業に力を入れている。
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