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米有名シェフ「米国で韓国料理が浮上…プデチゲすごい料理」

ⓒ 中央日報日本語版2016.06.08 11:50
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米国の有名シェフであるアンソニー・ボーデイン氏が最近、米国で最も関心を引くフードとして韓国料理を挙げた。

ボーディン氏は5日(現地時間)、米国の広告専門雑誌『アドウィーク』と行ったインタビューで現在米国で最も大衆化しているフードは何かという質問に韓国料理だと答え「本当においしくて興味深い」と話した。また「今韓国料理はみんなが望む、渇望しているフード」だとしながら「辛く、破格的で、発酵されてあらゆる味があり、かっこいい子たち(cool kids)が望むまさにそのフード」だと表現した。

特にボーディン氏は韓国料理の中でもブデチゲが最も好きだと伝えた。彼はプデチゲを「ものすごい(awesome)」食べ物だとほめて「独特で、韓国ならではの味を含んでいる」と語った。

 
ボーディン氏は先月23日、米国のオバマ大統領と共にベトナムのハノイの食堂でライスヌードルを食べて話題になった。



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    米有名シェフ「米国で韓国料理が浮上…プデチゲすごい料理」

    2016.06.08 11:50
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    プデチゲ(写真=中央日報DB)
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