光州市、パリでキムチ祭りを開催

光州市、パリでキムチ祭りを開催

2005年06月14日11時14分
[ⓒ 中央日報/中央日報日本語版]
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  光州(クァンジュ)市は、フランスパリの公園で来月15~19日、キムチ祭りを開催する。

  今回の祭りは「全羅道キムチ」展示場と試食コーナーなどが設けられる。イベントで披露されるキムチは、白(唐辛子を入れない白菜)キムチ、ヨルム(若大根)キムチ、アルタリ(ハツカダイコン)キムチ、ネギキムチ、トルサンカッ(突山カラシナ)キムチ、ムルカッ(唐辛子を入れないカラシナ)キムチなど約10種類。

  またヨーロッパ人に新鮮な味覚を楽しんでもらうキムチ料理とハンバーガーやワインなどに合うフュージョンキムチを開発、展示する予定だ。

  キムチジョン(キムチ入りお好み焼き)や鮮やかな花の入った花煎(ファジョン)、伝統茶など、さまざまな韓国料理も紹介される。
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