光州(クァンジュ)市は、フランスパリの公園で来月15~19日、キムチ祭りを開催する。
今回の祭りは「全羅道キムチ」展示場と試食コーナーなどが設けられる。イベントで披露されるキムチは、白(唐辛子を入れない白菜)キムチ、ヨルム(若大根)キムチ、アルタリ(ハツカダイコン)キムチ、ネギキムチ、トルサンカッ(突山カラシナ)キムチ、ムルカッ(唐辛子を入れないカラシナ)キムチなど約10種類。
またヨーロッパ人に新鮮な味覚を楽しんでもらうキムチ料理とハンバーガーやワインなどに合うフュージョンキムチを開発、展示する予定だ。