【コラム】フライドチキン出前や肉を焼くことは立派なサービスだ=韓国
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2018.12.26 15:48
先日、サムギョプサル専門店で夕食を食べた。もともと行こうと思っていた店は人が多かったので周辺にある別の店に入った。食堂の内部は管理がよく行き届いていたが、メニューを見ると他店よりも高い感じがした。台所の片隅では一人の職員が肉を焼いたあと、食べやすい大きさに切ってくれた。別の職員がこれをテーブルに持ってきてくれた。客が多くなかったためだろうか。その職員は煙が店内に広がらないように煙の吸入筒の位置を調節しながらテーブルで誠実に、そして最後まで自分の仕事をこなした。値段が高いのは理由があるからだと思いながら店をあとにした。何度もは無理だがいつかまた行きたい。
先週末は家でフライドチキンの出前を頼んだ。フライドチキンのチェーン店「キョチョンチキン」だったが、配達料金として2000ウォンを請求された。今年5月、この企業が配達料金を追加で請求すると発表した時、少なくない消費者が不満を表示した。実質的な価格引き上げだという批判も出てきた。消費者にとって配達料金は間違いなく負担になる。だが、寒さの中で店に出向かなくても深夜にフライドチキンを注文して届けてもらい、家で食べることができるということは非常にありがたいことだ。出前アプリの登場で収益性が悪化した状況で、フライドチキン店が配達手数料を請求するということを否定的な方向からばかり考えるべきではない。
フライドチキンに添えられていた「出前料理クーポンブック」を見てみると、依然として配達料金を請求しない店があるかと思えば、訪問すれば1000ウォンを割り引くという店もあった。ある海苔巻き店は距離により1000~3000ウォンの配達料を請求するとの案内を載せていた。配達料金まで含めたフライドチキンの値段に満足できないなら、別の店に注文することができる。少なくともクーポンブックの中では消費者の選択権が保障されているということだ。