韓経:【コラム】消えた犬肉=韓国
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2016.07.18 10:20
初伏だ。愛好家なら、すでに数杯は食べているだろう。補身湯(ポシンタン、犬肉スープ)のことだ。ところが、最近は周囲に食べたという人が少ない。食べに行こうという人もいない。先日のニューヨークタイムズの報道のように本当に韓国の補身湯文化は退潮するのだろうか。一方では犬泥棒が多いという。
年齢帯別に尋ねた。50代以上は「なくて食べられない」という反応が依然として多い。不飽和脂肪酸が多く、患者の栄養食という礼賛論者もいる。40代は好きな人がたまにいる。しかし20-30代は公開的に愛好家であることを明らかにするケースはない。特に女性がいる席では補身湯の「補」にも触れない。
なぜ補身湯人口が減ったのだろうか。まず、「伴侶動物族」が1000万人を超える。関連市場だけでも昨年は1兆8000億ウォン(約17000億円)、2020年には5兆ウォン台が見込まれている。愛玩犬のためのホテル・遊び場・カフェ、さらに「犬母車」も聞く。ドッグテレビ、伴侶犬クレジットカードもある。さらに脳と関節の健康に良いという11歳以上の老齢犬用飼料まで登場している。愛玩犬がいる家はホーム(home)、いない家はハウス(house)というほどだ。このような時に夏の三伏(初伏・中伏・末伏)期間に補身湯を云々すれば野蛮人扱いされる。