韓国の参鶏湯、米国向け輸出が倍以上増加…日本に次いで２位
ⓒ 中央日報日本語版2016.01.25 13:40
韓国の鶏肉スープ料理「参鶏湯（サムゲタン）」の対日輸出が減少する一方、対米輸出は増加していることが分かった。
２５日、韓国メディアＹＴＮなどが韓国貿易協会の資料を引用した報道によると、昨年の参鶏湯の輸出量は２１９６トン（９８５万ドル）で前年比２７．８％増加した。参鶏湯の輸出（増加率）は２０１１年２８８８トン（５５．４％）でピークを記録した後、２０１２年（－１３．１％）、２０１３年（－２８．１％）、２０１４年（－４．７％）と年々減少していた。
この背景には過去数年間で対日輸出が減ったことが挙げられる。２０１１年、日本に輸出された参鶏湯は２２７２トンで輸出額は１２２４万ドルだった。しかし、２０１５年の輸出量と輸出額はそれぞれ８８８トン・３５０万ドルで４年前の３分の１水準まで落ち込んだ。
だが、２０１４年８月に米国輸出の道が開かれれたことで全体の輸出量が増加した。２０１４年下半期に米国に向けて輸出された量は２０２トンにのぼる。昨年は５７０トン（３３８万ドル）まで増え、日本に次いで２位に上がった。