【写真】厳しい寒さ…干し魚「ファンテ」の美味しい季節に＝韓国・江原道
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2016.12.30 15:05
２９日、江原道麟蹄郡龍垈里（カンウォンド・インジェグン・ヨンデリ）の干場で、住民たちが東海（トンへ、日本名・日本海）巨津（コジン）港から運ばれてきたスケトウダラの天日干し作業に追われている。この干場は冬季の夜の平均気温が氷点下１０度以下となって風が多いため、「ファンテ（干しスケトウダラ）」の生産に最適の場所を言われている。
韓国内で流通しているファンテの７割が大関嶺（テグァルリョン）や横渓（フェンゲ）などに江原道地域で生産されている。
韓国内で流通しているファンテの７割が大関嶺（テグァルリョン）や横渓（フェンゲ）などに江原道地域で生産されている。
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【写真】厳しい寒さ…干し魚「ファンテ」の美味しい季節に＝韓国・江原道
2016.12.30 15:05
２９日、江原道麟蹄郡龍垈里の干場で、住民たちが東海巨津港から運ばれてきたスケトウダラの天日干し作業に追われている。