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零細な韓国外食産業
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2016.10.28 08:56
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ここ数年、グルメ番組や料理番組の影響で食べ物に対する関心が高まり、外食産業も共に膨張した。飲食店の選択の幅が広くなったし料理の水準も全般的に向上している。だが、サービスに対する満足度はそれほど高くない。
韓国農林畜産食品部が2014年に一般消費者や外食業者従事者などを対象に外食業者サービス満足度を調査した結果、一般消費者の回答者のうち35.9%だけが「外食業者サービスに満足している」と答えた。