「キムチの乳酸菌、アトピーに効果」
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2010.04.09 17:17
アトピー性皮膚炎は子どもにとって特に悩みの種だ。 顔や手足がただれ、赤くなって苦労する。 キムチの乳酸菌にアトピー治療効果があるという事実が初めて明らかになった。
(株)プロバイオニックと嶺南(ヨンナム)大生命工学部のパク・ヨンハ教授、忠北(チュンブク)大学医科大のハン・ユンス教授の共同研究チームは、キムチ乳酸菌の一種の「ラクトバシラス・サケイ・プロバイオ65」(Lactobacillus sakei Probio-61)がアトピーの症状を好転させる事実を究明し、米国のアトピー疾患学術誌4月号で発表した。
これは合成アトピー治療剤を天然乳酸菌に代える可能性を開く。 またキムチが健康食品であることを改めて立証する契機になると期待される。