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香港食神 「中国人に勧めたい韓国料理は…」(2)
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2011.06.22 15:10
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--好きな韓国食物は。
「カルビチム、ユッケ、メセンイ(青海苔の一種)、ホンオサムハプ(エイを葉野菜といっしょに食べる料理)、クルビ(イシモチ)、ヌタウナギの藁(わら)火焼きなど。カルビチムは肉質が柔らかく、甘くあっさりしたソースが気に入っている。この残り汁をご飯に混ぜて食べると格別だ。この6種類は中国人観光客に勧めたい」