知ったら食べられない?とびこの製造過程の秘密
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2012.09.23 11:37
美しい色から口の中ではじける食感まで目と口を楽しませるとびこ(トビウオの卵)。だが、果たして信じて食べられる健康な食品だろうか?
とびこのはじける食感と甘い味はすべて化学添加物を使って人為的に作られているだけでなく、食欲を刺激する美しい色は食用色素で作られたという。JTBC「味覚スキャンダル」は23日午後10時50分から、とびこを購入する消費者に明快にとびこの製造過程に含まれた衝撃的事実を放映する。
とびこは100%が輸入ものだ。主に熱帯地方に棲息するトビウオの卵を乾燥または冷凍状態で輸入する。韓国が主に輸入するのはインドネシア産の乾燥とびこだ。文字通り乾燥された状態で輸入される。