釜山（プサン）市が刺し身の英文表記に決定した「ｈｏｅ」（注：韓国語では刺し身を「フェ」と発音する）が、外国人には単語の意味通り「土地を耕す鍬（くわ）」と認識され、議論となっている。

１１日、釜山市によると、市民に刺し身の英文表記を公募、韓国語の発音通り「ｈｏｅ」に決定し、２６日から２８日まで釜山展示コンベンションセンター（ＢＥＸＣＯ）で開かれる「第１回釜山国際刺し身博覧会」の表記も「Ｂｕｓａｎ　Ｈｏｅ　Ｅｘｐｏ．２００２」に決定した。

しかし外国人を相手に調査した結果、これを「刺し身博覧会」と理解した人は１人もいなかった。多くは「農機具博覧会」とか「ｈｏｅが食べ物だとは想像さえできない」との反応を示したという。

しかし釜山市側は、「継続して広報していけば、『キムチ』のように『ｈｏｅ』も刺し身の意味として定着するだろうから、名前は変えない方針だ」としている。