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<ピープル>日帝時代に消えた朝鮮酒を探して…シン・ウチャン博士
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<ピープル>日帝時代に消えた朝鮮酒を探して…シン・ウチャン博士
2008.02.05 13:22
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麹醇堂(ククスンダン)付設研究所のシン・ウチャン(39、写真)博士は「大酒飲み」だ。酒をたくさん飲むからではなく、酒とともにする時間が多いからだ。1日平均8時間、長いときは18時間を酒とともに過ごす。新商品の開発のためにこの酒もあの酒も味見しなければならず、口に含まれる酒の量は計りしれない。しかし実際に酒を楽しむ量は、焼酎1本にもならないらしい。