韓国青年人口の42%が自炊生活…栄養バランスは深刻(1)
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2014.08.20 11:54
「自炊」は青春の支配的な住居形態だ。韓国青少年政策研究院によると、2012年基準で青年人口(19-24歳)のうち41.8%(約128万人)が自炊生活をしている。青春リポートはソウルで自炊する大学生20人の1週間(7月28日-8月3日)の食事内容を追跡した。朝食・昼食・夕食の計298食のメニューだ。ほとんどが安くて食べやすいものを中心に食事を済ませるため、栄養のバランスは深刻だった。
自炊。自分でご飯を炊いて暮らすという意味だ。ワンルームなどで一人暮らしをする若者は本当に自炊をしているのだろうか。青春リポートチームが追跡した大学生20人の1週間のメニューは「自炊」という言葉が色あせるレベルだった。