越冬用のキムチを漬けるいわゆるキムジャンシーズンを目前に控え、白菜・ニンニクのようなキムジャン用の野菜の価格が暴落する兆しを見せていて、韓国政府は対策作りに苦心している。

２３日、農林畜産食品部が明らかにした需給安定対策によると、秋白菜の場合、まず消費促進を図るもののそれ以降も価格がひどく落ちるようなら、１１万７０００トン分に限って産地廃棄などの市場隔離措置を取る予定だ。唐辛子は政府の物量供給を自制し、農協と民間の保有物量を中心に供給するという方針だ。ニンニクは２０００トンになる政府からの輸入物量と１万２３００トンの備蓄物量を１２月末まで放出せず、市場隔離することにした。

農食品部の呂寅弘（ヨ・インホン）次官は「今年は１１月の平均気温が平年より低く、冬が早く訪れるものとみられる」とし、「生産者と消費者団体が連携した対国民のキムジャンキャンペーンである『早めのキムチ漬け込み・キムチの分け合い』を通じてキムジャン用の野菜消費を促進する計画だ」と述べた。

農食品部によると、今年は台風の被害が少なく気象条件もよかったので、ほとんどのキムジャン用の野菜生産量が平年より大きく増える見込みだ。秋白菜の場合、栽培面積が平年より４％増えた上に生産量も平年に比べて６～１１％増加した。