「洪濁（ホンタク）」。ガンギエイの洪（ホン）、マッコリの濁（タク）から作られた言葉で、発酵させたガンギエイの鼻を突くような味がマッコリとよく合うことから生まれた食習慣だ。経済用語で表現すると、ガンギエイとマッコリは消費が同時に増減する補完材だ。

マッコリ人気が高まり、ガンギエイの輸入も増えている。２４日の関税庁によると、９月のガンギエイ輸入量は１０８８トンで、前月比５８％増えた。金額にすると３０９万ドル（約３６億ウォン）分。年初に下落していた輸入価格も８月から上がり始めた。それだけ需要が増えたということだ。９月の輸入価格は１トン当たり２８４０ドルだった。

関税庁貿易統計センターは「マッコリ人気が高まったことで、マッコリの代表的なつまみであるガンギエイの輸入も増えた」と分析した。

現代（ヒョンデ）百貨店の場合、１０月のガンギエイの販売が前年同月に比べ３－４倍増えた。輸入ガンギエイだけでなく、黒山島（フクサンド）ガンギエイの豊漁も売り上げ増加につながった。

ガンギエイの輸入先にも変化が生じた。数年前まで輸入ガンギエイはほとんどがチリ産だった。しかしチリのガンギエイ漁獲量が減り、０６年からはアルゼンチン産が増えている。１－９月の輸入量はアルゼンチン産・チリ産・ウルグアイ産の順に多かった。


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