弘益（ホンイク）大学の周辺にはカフェで仕事やミーティングをし、また読書をしてくつろぐ‘カフェ族’が多い。

ＳＵＫＫＡＲＡ代表のキム・スヒャンさんは以前、韓国文化を日本に紹介する雑誌の編集長を務めていた。

カフェ族だったキムさんは「カフェで過ごし、食事を食べにほかの店に出掛けるのが煩わしく、美味しいご飯も食べられるカフェがあったら…」と感じていた。

そのためか、ＳＵＫＫＡＲＡでは不規則な生活をするカフェ族たちが一食でも美味しく、安全なご飯を食べられるように有機農の一品料理を提供している。

肉類を除いたすべての材料は、有機農食材を購入し、日本人コックがオープンキッチンで料理をしている。

叩いた牛肉と半熟卵にチリソースを絡めたタコライス９０００ウォン（約５６０円）と、香辛料を配合して作ったバターチキンカレー９０００（約５６０円）が人気メニュー。

場所：弘益大学前のサンウルリム小劇場１階。営業時間：午前１１時～深夜１２時まで。電話番号：０２－３３４－５９１９。